Feliz Natal!!!!

Feliz Natal a todos voces que passam aqui para fazer uma visitinha,obrigada por me acompanharem e me encorajarem.
Desejo a voces deliciosos momentos de paz e alegria compartilhados com as pessoas queridas.
Beijos!

Praia das Campas

areia branquinha...

paz...

a marè alta

varios tons de azul

Como havia prometido, ecco a voces algumas imagens da praia mais bonita do Brasil, foi location da publicidade da SUNDOW nos dois ultimos anos, foi onde eu me casei ha pouco mais de um ano atras e objetivamente è belissima, e esta a cem pasinhos de casa, um luxo!
Vou logo dizendo o melhor periodo para curtir esse paraiso todo de boa sem encheçao de saco de "vu cumpra",farofeiro,musica de mau gosto a trilhoes de decibeis no ouvido è so vir para ca logo depois que começar a primavera atè a segunda semana de dezembro ou depois do reveillon e antes ou depois do carnaval, ai sim voce vai poder curtir toda a beleza,as cores e a paz que esse lugar pode proporcionar e pra tudo ficar ainda mais perfeito se hospede na minha pousada a Cem Passos(www.pousada100passos.com.br) è bem pequenininha, tenho so 4 quartos, mas è bem charmosinha, os quartos tem ar condicionado,frigobar,chuveiro eletrico,tv,hifi e assim que meu marido comprar um fogao novo para mim terao tambem tortas,bolos e doces feitos por mim no cafè da manha, ah! e quero fazer tambem rabanadas, hahahaha @#alokadasrabanadas#
 E como aqui as opçoes de restaurante nao è la essas coisas voce podera tambem comer uma vera pizza italiana feita no forno a lenha e tomar uma taça de bom vinho no restaurante do meu marido que fica bem  no quintal da pousada se chama Il Giardino,( o jardim em italiano) è cozinha italiana pura, os pratos italianos do menu sao feitos com ingredientes vindo da Italia e feito exatamente como se faz na Italia,prezamos a cultura do slow food e por isso usamos produtos genuinos,frescos e exclusivos como o oleo extravergine de Sciacca,vilarejinho a beira mar na Sicilia (IT) famosa pela produçao de oleo extravergine de oliva apreciadissimo pelos chefs europeus e tambem pela produçao de anchovas marinadas no oleo de oliva,preciosidades pura que nao podem faltar em uma cozinha que se preze,com ingredientes selecionados como esses fazemos mais de dez deliciosos tipos de bruschetta na nossa  Bruschetteria,  oferecemos a possibilidade a nossos clientes de degustar uma taça de vinho acompanhado de petiscos e entradinhas tipicas italianas na nossa Vineria enquanto espera o seu prato de fettuccine ai funghi porcine ou qualquer um outro do nosso variado menu.
Sao muuitas as fotos que gostaria de postar,mas para o post nao ficar muito longo preferi escolher algumas das mais sugestivas,mas nada como estar aqui para sentir a sensaçao de paz e tranquilidadeque esse lugar nos proporciona.

a igrejinha de Sao Pedro na praia das Campas vista das piscinas

E'isso gente, estao todos convidados a vir conhecer esse pedacinho de paraiso , ainda da tempo de vir curtir esse periodo de quiete antes que começe o furdunço de janeiro senao venham em fevereiro ou depois do carnaval, eu estarei por aqui esperando voces.

Beijinhos frufrus

Jantar em casa antes de partir para o Brasil e sugestao para ceias de fim de ano

 Oi pessoal! andei sumida nè?? pois è estive viajando 5 dias em Sao Paulo pra finalmente rever a familha, o que sao 5 dias qdo se tem tanta gente para visitar,tantas novidades para contar,tantas noticias para saber,tantas risada para dar? ai so serviu para deixar com gostinho de quero mais, depois das festas eu volto,juro que volto.
Gente eu fiz esse post ja faz um tempo, nao publiquei porque nao conseguia baixar as fotos, agora que consegui ele vem a calhar pois acho que essa receita pode ser uma super sugestao para as ceias que vem por ai.

Familha Alessandrini reunida na cozinha so pode resultar num banquete farto e exageradamente gostoso.
A familha de meu marido è uma tipica familha romana, apegadissimos e orgulhosissimos de suas origens puras da antiga Roma, orgulho meu tambem diga-se de passagem que entrei a fazer parte dessa exclusiva estirpe do povo romano na sua vera essencia, nao sei se todos sabem mas para o romano mangiare è quase como uma religiao, nunca vi um povo tao obcecado por comida, por comer bem, por sabor, por beber bem, nesses dez anos vivendo na Italia so nao engordei de ruindade mesmo viu, porque o que aquele povo come è impressionante, as mesas sao sempre fartissimas!
Dois dias antes que eu voltasse para o Brasil fizemos um jantar em casa, Fabio preparaou uma das suas especialidades, filè em crosta, e eu a pedido do meu sogro preparei um belo pudim de leite condensado(ele adoora), minha sogra risotto de abobora e meu sogro aproveitando que è a epoca fez funghi porcini grelhado,sem contar nos dois tipos de salmao afumicato como antipaso e para completar esse bacanal gastronomico nao poderia faltar as deliciosas e tradicionalissimas da cozinha romana le fiori di zucca fritte (flores de abobrinha recheada com anchovas e mozzarela de bufala empanadas em pastella de trigo com cerveja e fritas) delirio puro! hahaha   (depois que conheci nunca entendi porque no Brasil a gente nao come a flor de abobrinha como aqui na Italia,aqui eles a usam de varias maneiras e em varios pratos) @#ficaadica
Um breve passo a passo p fazer o filè in crosta

Pegue uma bela peça de filè e coloque para marinar no vinho tinto seco com timo,salvia e alecrim frescos,coloque sal e pimenta do reino a gosto, se tiver tempo deixe marinar umas 4 hs, se nao 1 hr basta, gire de vez em quando.

Coloque uma frigideira grande e larga para esquentar com umas 6 colheres de sopa de azeite bom,junto com um alho in camicia,quando o azeite estiver quente apoie a peça do file dentro da frigideira e deixe dourar,doure todos os lados da peça e va regando com um brodo(caldo) de carne ou de funghi porcini, alternados com o vinho onde marinou o file, qdo faltar metade da peça para terminar de dourar acrescente uns quatro punhados de funghi porcini cortados em pedaços grandes,termine de dourar o file e cuide para que os funghi nao grudem na panela, no final o file tem que ficar com uma crostinha e na frigideira fica um tipo de reduçao, com um molho de funghi de aspecto cremoso, sera usado depois na mesa para acompanhar o file.
Depois abra uma massa folhada, dessas que se compra pronta, e forre o fundo de uma assadeire de preferencia antiaderente senao use o papel manteiga.Distribua fatias de bacon sobre o file ate cobri-lo completamente, depois cubra tudo com um outro disco de massa e feche tudo completamente e bem, depois na parte de cima desse grande pao faça um buraquinho e com papel aluminio faça um pequeno funil e enfie nesse buraquinho que servira para poder tirar o ar e a fumaça de dentro do "pao"file, pincele com gemas e leve ao forno ate que o pao doure bastante, o cozimento final è como de um rosbife,cozido nas extremidades e ao sangue no centro, sirva com a reduçao de funghi.

as belas e deliciosas fiori di zucca,flores de abobrinha.

 Beijinhos frufrus